Тай Пин Хоу Куй («главарь обезьян») выглядит довольно необычно: он представляет из себя большие плоские листья изумрудного цвета с отчетливой сеточкой на поверхности.

Наличие этой сеточки является одним из признаков подлинности этого чая и указывает на то, что он был сделан по оригинальной технологии.

Раньше процесс изготовления этого чая был полностью ручным. В современном производстве используется механический пресс с двумя сетчатыми поверхностями: качество конечной продукции от этого не страдает, но при этом позволяет увеличить объем производимого чая и облегчает работу технолога. Такое изготовление можно называть полуручным.

С момента сбора до получения готового чая проходит несколько часов. Сырье для этого чая собирают в округе Хуаншань (провинция Аньхой), в конце апреля-начале мая. Используют почку и два верхних листа.

Для заваривания нужно использовать мягкую воду (80-85°С).

Не нужно ломать листья, если они не помещаются в гайвань. При первом проливе чайный лист станет мягким и вы сможете закрыть крышку.

Вы получите тонкий, изысканный напиток со свежим ароматом цветов и ореховыми нотками.

Вкус чая сладкий, освежающий, с волнующим цветочным послевкусием.

Мягко тонизирует и, одновременно, дает уравновешенное состояние.

Нормализует давление, укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.