Каркаде очень популярен в России. Приготавливается из цветков гибискуса. Обладает красивым рубиновым цветом и терпким кисло-сладким вкусом. Содержит большое количество витамина С, 13 полезных кислот, пектины, антоцианы.

Имеет уникальное количество лечебных свойств. Чай из цветков гибискуса нормализует давление, выводит из организма шлаки и токсины, улучшает работу печени, является прекрасным профилактическим антипростудным средством, полезен при алкогольных отравлениях. В арабской медицине широко используются противовоспалительные свойства гибискуса. И это далеко не полный перечень.

Употребляется в горячем и холодном виде. Обладает интересным свойством: в горячем виде — повышает давление, а в холодном — понижает.

Гибискус (суданская роза) — южное растение, лечебные качества которого использовались с древних времен в Египте( известно, что чай из гибискуса пили фараоны), арабском мире. Сегодня выращивается во многих странах: Египте, Судане, Китае, Таиланде и др. Гибискус — прекрасная добавка к любому фруктовому чаю, придающая ему крепость и терпкость, а также красивый розовый цвет.

Способ приготовления: Сухие цветки гибискуса заварить водой (80-90°C), настоять 1-4 мин и напиток готов. Количество цветков при заварке, объем воды и время заваривания сильно варьируются в зависимости от того, насколько крепкий настой вы хотите получить. В напиток часто добавляют мед(или сахар), корицу, имбирь, цедру, гвоздику. Сами цветки после заваривания сохраняют множество полезных свойств и их можно смело съесть!

Мы не советуем кипятить цветки гибискуса, так как в этом случае пропадают его многие лечебные свойства. Хотя такой способ заварки тоже существует.

Приятного чаепития!