Дянь Хун Цзинь Сун Чжэнь или Золотые сосновые иглы - церемониальный чай высокой категории. Основа сырья — крупные почки, покрытые золотым ворсом. Это выжимка из всего урожая, самый сок.
Этот чай безупречен с первого взгляда и вдоха и до последней пиалы, а выдерживает он порядка 8 проливов. «Зависнуть» можно уже на этапе знакомства. Крупные ровные золотые иголки с острыми кончиками и ярко-золотым пушистым ворсом надолго приковывают взгляд, а плотный приторно-сладкий аромат сухой заварки буквально сносит голову.
На вкус и цвет это расплавленное солнце, воплощенное в сочных тропических фруктах, сконцентрированное в сушёных цукатах и подчеркнутое пылкостью пряностей. Кто-то находит там манго, курагу, абрикосы, шоколад, орехи, цитрусы, а на излёте даже вяленые томаты или копченую паприку. Вариантов много, но однозначно одно – это чайное путешествие в лето не может оставить равнодушным.
Цзинь Чжэнь не стоит пить на бегу. Этот определенно тот чай, который требует свободного времени и внимания. Позвольте себе это благо – погрузиться в медитативный процесс исследования многогранного вкуса. Неважно, тет-а-тет с чаем или в кругу единомышленников – это время проведенное вместе, откроет вам новый глубокий опыт и подарит мощное ресурсное состояние.
Дянь Хун "Золотые сосновые иглы"
Красный (черный) чай
Данные рекомендации даны в расчете на 250 мл воды при заварке методом пролива.