Белый чай — чай слабо ферментированный. По степени ферментации стоит на втором месте после зеленого(примерно 5-7% ферментации).
Крайне полезен для здоровья, занимая первое место по содержанию полезных веществ. Среди всех сортов чая содержит меньше всего кофеина, и его очень хорошо пить вечером перед сном.
Помимо пользы, китайский белый чай очень вкусный! После чаепития остается сладкое послевкусие, иногда слабый охлаждающий эффект. Если Вы никогда не пили настоящий белый чай — обязательно попробуйте!
