С 11:00 до 20:00

Красный чай «Иу Шай Хун» от Шу Дай Цзы пользуется заслуженной популярностью в виду своей относительно не высокой цены, при этом очень высокого качества. Иу Шай Хун дословно переводится как красный чай, высушенный на солнце. Здесь стоит отметить, что большинство красных чаёв сушится в печах или специальных машинах, либо прожаривается на огне, если это категория Сяо Чжунов.

Сушка на солнце в естественных условиях характерна в основном для белых и цветочных чаёв, а так же пуэров. Благодаря более долгому естественному высушиванию чайный лист медленнее теряет влагу, и процесс ферментации в нем растягивается, что сохраняет больше полезных веществ в чайном листе.

Прессовка в блин позволяет процессам продолжаться и на этапе хранения, как у шен-пуэров. Так что данный сорт с выдержкой становится только вкуснее и интереснее.

Иу Шай Хун имеет яркий сливочно-пряный аромат и летний освежающий вкус. Фруктово-цветочный, сладкий, с нотками клубники и малиновой кислинкой. Яркий рыжий цвет поднимает настроение, мягкий нерезкий вкус настраивает на дружелюбное расположение. Вкус самодостаточный и разноплановый, дополнения в виде десертов не требуются.

Формовка в блин и свойство приобретать новые оттенки вкуса при хранении, при том, что все же это более привычный на вкус красный чай, нежели специфический для многих пуэр, делает этот чай хорошим вариантом подарка.

Шу Дай Цзы Иу Шай Хун

Красный (черный) чай

1600 руб.
Как заваривать:
95-98 °C
10-15 сек
4-6 г
3-6 раз

Данные рекомендации даны в расчете на 250 мл воды при заварке методом пролива.

как правильно заваривать Красный (черный) чай

В корзину

Понравилось?
Расскажите друзьям!