Би Ло Чунь - один из лучших, по мнению многих, зеленых чаев Китая.
Лист для Би Ло Чунь собираютво время цветения, это, а так же особыс свойства земли и местного климата придают чаю его неповторимый вкус и аромат. Собирают чай ранней весной утром, пока солнце еще не взошло, и почки не огрубели. После сбора его сортируют, убирая поврежденные или неподходящие листочки. Далее чай подвергается скручиванию и сушке. Во время скручивания чая мастер использует пять движений ладонями, для того чтобы придать Би Ло Чунь форму спирали, которая раскрывается при заваривании.Сушится чай в специальной плетёной бамбуковой корзине над углём, весь этот процесс занимает 20 минут. После этого чаю дают отдохнуть и он проходит финальное просушивание.
Би Ло Чунь
««Изумрудные Спирали Весны»»
Зеленый чай
4 руб. /г
Скрыт
Год изготовления: 2020
Как заваривать:
70-80 °C
30-60 сек
3-4 г
3-5 раз
Данные рекомендации даны в расчете на 250 мл воды при заварке методом пролива.